Como montar uma noite de queijos e vinhos

Decidimos reunir informações e repassar dicas de como montar uma noite de queijos e vinhos…

Aqui você vai conferir as dicas fundamentais para criar uma recepção nesse estilo! Se interessou? É só continuar lendo!

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Queijos e vinhos – Como criar a noite perfeita!

Esse tipo de reunião é marcada pela informalidade. Sugiro separar um móvel central em um ambiente que todos possam ter acesso sem muitas dificuldades. Para noites a dois, a mesinha de centro da sala de estar funciona super bem. Para recepções maiores, a mesa de jantar ou da varanda é a melhor opção. O ideal é criar um ambiente em que os seus convidados possam circular por todo móvel de maneira confortável.

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Depois que o local a ser servido for definido, o segundo passo é escolher a quantidade e variedade de queijos. Quando for organizar sua noite, o ideal é avaliar o número de pessoas que você irá receber e relacionar com a quantidade de queijos a ser servido. Afinal, o queijo é o prato principal, a “estrela da noite”, e avaliar a quantidade disposta para os convidados é fundamental.

Muitas pessoas podem perguntar se é correto servir apenas queijo nesse tipo de encontro, para esses a resposta é: simO recomendado é servir pelo menos 4 tipos de queijos, verificando sempre o equilíbrio dos sabores.

Tipos de queijos

Sugiro servir dessa forma:

  • 1 Queijo forte – Exemplo: Roquefort, Gorgonzola
  • 1 Queijo forte de textura dura –  Exemplo: Parmesão, Gran Padano, Gruyère
  • 1 Queijo firmes de sabor suave – Exemplo: Ementhal, Gouda, Reino
  • 1 Queijo cremoso suave – Exemplo: Brie, Camembert, Saint Paulin

Caso tenha um número de convidados superior, podes incrementar e colocar mais de um modelo de queijo de cada grupo. Assim os seus convidados terão mais opções e poderão degustar mais modelos.

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Para alguns, somente queijo pode parecer pouco. E é nesse momento que surge a dúvida quanto aos acompanhamentos: o que servimos para acompanhar os queijos? Quais petiscos ou prato adicionais podem incrementar uma noite de queijos e vinhos?

Acompanhamentos e pratos adicionais sugeridos para queijos e vinhos

  • Pães: Eu gosto muito de pães, acho que eles compõe a noite perfeitamente, sugiro colocar pelo menos 3 tipos diferentes. Baguete e pão ciabata são os meus favoritos.
  • Frutas: Sempre uma ótima opcão! Além de combinarem perfeitamente com o formato de recepção, servem também para decorar as bandejas.
  • Tábua de frios: Para quem considera o queijo “pouco”, pode optar também por uma deliciosa e variada tábua de frios. Caso você receba o público masculino, eu não me hesitaria em providenciar uma.
  • Patês, geleias,azeites especiais e  mel: Acho que incrementam bastante! Eu amo queijo brie com mel (uma das minhas entradinhas favoritas), por isso acho super interessante você acrescentar alguns desses itens na hora de montar sua mesa.
  • Sopas e caldos: Se você ainda achar que a mesa vai ser pouca, você também pode providenciar uma sopinha ou caldo. Sugiro algo leve e não muito pesado. Um creme de brócolis ou aspargos funciona super bem!

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Dicas finais para montar uma noite de queijos e vinhos

Para finalizar as dicas, sugiro deixar os convidados ainda mais confortáveis e dispor de pratos e talheres de sobremesa. Por uma questão óbvia, queijos nunca são servidos em grandes quantidades. E assim eles vão se sentir mais à vontade para experimentarem dos variados sabores de queijos sem precisar misturá-los.

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Resumindo, confesso que organizar uma noite de queijos e vinho é muito mais fácil do que parece. Afinal, é o tipo de recepção que a anfitriã não precisa ser nenhuma chef de cozinha para conseguir realizar com sucesso. E claro, é uma recepção naturalmente sofisticada, ainda que seja simples de fazer.

Outro ponto positivo é que podemos receber um número maior de pessoas sem muito trabalho. Até mesmo porque, uma das maiores dificuldades na hora de receber muitos convidados é o menu: precisamos cozinhar para mais pessoas e também dispor todos os pratos na mesa ou bancada. Com a noite de queijos e vinhos isso fica muito mais fácil e tranquilo!

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Bem, esperamos que vocês tenham gostado desse post, fizemos com muito carinho e tentamos reunir o máximo de informações possíveis para que vocês realizem uma deliciosa noite de queijos e vinhos! Queremos muito saber o que acharam!

E quem tiver alguma outra dica não deixe de compartilhar nos comentários!

Ah, e se você gosta de receber em casa, apresentamos uma sugestão de kit digital para decoração de noite de queijos e vinhos. Kit em PDF enviado por e-mail para imprimir em casa ou na gráfica de sua preferência. Ideal para uma degustação de queijos e vinhos. Também é uma boa opção de tema para aniversários, jantar romântico, bodas e festas temáticas.Peças incluídas no kit: – Página com instruções sobre o uso do kit e sugestão de material para impressão e montagem. – 3 Figuras diferentes no tamanho 13cm x 18cm – 1 Pôster 40cm x 30cm – 2 Modelos de plaquinhas de identificação 5cm x 8cm – 7 Bandeirinhas triangulares – 2 Modelos de wrappers (sainha) para cupcake – 3 Modelos de Topper ou adesivo redondo 5cm – 1 Modelo Topper ou adesivo redondo 7cm – 2 Etiquetas para lembrancinha e/ou tags de agradecimento – 1 Convite para imprimir – 1 Convite para enviar via Whatsapp – 2 Modelos de forminhas para docinhos – 16 Bandeirinhas de países com nome dos queijos (Pode ser usada dos dois lados)

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